/\

ANNONSE

Shanghai. Foto: Shutterstock
Shanghai. Foto: Shutterstock

Reisemål

Gode spisesteder i Shanghai

Shanghai er en kulturell smeltedigel. Det oppdager du når du setter deg til bords.

Overlegent

Ord kan ikke beskrive hvordan det er å spise på Ultraviolet by Paul Pairet. Den 20-retters menyen overvelder både sinnet og sansene. Fra et angitt møtested blir gjestene fulgt til et rom uten vinduer på et hemmelig sted. Her skifter dekoren på veggene og bordet for hver rett. Det samme gjør luktene, lydene og romtemperaturen. Denne unike matopplevelsen er alene verdt hele turen til Shanghai.

Ultraviolet by Paul Pairet

Drømmedumplings

Shanghai er full av internasjonale femstjerners restauranter, men de små lokale restaurantene klarer seg likevel bra i konkurransen. Shanghais mest tradisjonelle rett er suppedumplings ved navn Xiao Long Bao. De små, lune – og vanedannende – pakkene får du kjøpt i små sjapper over hele byen, men Jia Jia Tang Bao på Folkets plass har eksistert lenge og skuffer aldri.

Jia Jia Tang

90 Huanghe Rd, Huangpu District

Show on map

Foto: 8½ Otto e Mezzo BOMBANA

Italiensk mat på sitt beste

Den italienske kokken Umberto Bombana har på sin restaurant ved samme navn (8½ Otto e Mezzo BOMBANA) i kinesiske Hongkong gjort seg fortjent til tre Michelin-stjerner. Etter 15 år i Asia har han definitivt fortsatt teken på å lage italiensk mat. På det som kanskje er den beste italienske gourmetrestauranten i Shanghai, får du enestående service og fantastisk utsikt over Huangpu-elven. Hvis du – etter å ha inntatt risotto med hvit trøffel, biff eller hjemmelaget pasta – har plass til enda mer, bør du unne deg et stykke tiramisù. Den er utsøkt.

8½ Otto e Mezzo BOMBANA

6-7/F, Mission Building, 169 Yuanmingyuan Road, Huangpu District

Show on map

Bestemor vet best

Hvis du vil oppleve god kinesisk mat, sjenerøse porsjoner og en livlig atmosfære, bør du ta turen til Shanghai Grandmother. Det er nesten alltid kø her, men det går raskt unna, og når du først har fått bord, er servicen utrolig effektiv. Du er simpelthen nødt til å prøve tynnribbe i sursøt saus og stekt lever i soyasaus.

Shanghai Grandmother

70 Fuzhou Rd, WaiTan, Huangpu District

Show on map

Et lite stykke paradis

Lost Heaven er en favoritt blant turister og utlendinger bosatt i Shanghai. Her serverer de deilig mat basert på tradisjonelle oppskrifter fra Yunnan-provinsen sørvest i Kina. Restaurantens interiør – med et rikt utvalg fotografier, kunst, håndverk og tekster – er en attraksjon i seg selv. Det samme er takterrassen når været tillater det. Prøv den burmesisk-inspirerte rekesalaten og den tradisjonelle sprø kyllingen.

Lost Heaven

17a Yanan East Road Huangpu District

Show on map

Sist endret: 14 mars, 2018

Lukk kart

Category

From the article

Share this tips

Close

Looking for something special?

Filter your search by

Close